Giulia Innocenzi è giornalista, regista, scrittrice. Nel 2007 lavora al Parlamento Europeo a Bruxelles e presso l'Associazione Luca Coscioni e per i Radicali Italiani.
Nel 2008 si candida come segretaria dei Giovani Democratici del Partito Democratico.
Poi inizia a lavorare alla trasmissione Annozero di Michele Santoro, dove si occupa di "Generazione Zero", lo spazio dedicato ai giovani. Segue Santoro anche a Servizio pubblico e dal 2014 al 2015 conduce su LA7 il talk politico Announo.
Nel 2011 pubblica il roma...visualizza tuttoanzo Meglio fottere (che farsi comandare da questi) e l'anno successivo il libro-intervista a Margherita Hack La stella più lontana (Transeuropa Edizioni). Nel 2016 pubblica con Rizzoli Tritacarne, libro denuncia sugli allevamenti intensivi italiani, e dal 2017 torna in televisione con il programma Animali come noi, su Raidue. Dal 28 giugno 2017 al 2 febbraio 2018 è direttrice editoriale della testata online Giornalettismo e collabora al programma televisivo Le Iene. Continua ad occuparsi di allevamenti intensivi e nel 2024 insieme a Pablo D’Ambrosi dirige il documentario "Food for Profit"..
