Sinossi *: Gianfranco Mossa č un ristoratore con unenoteca nel centro storico di Avigliana, in Piemonte, e ha gusti molto specifici: vende solo vini naturali. In seguito alla pandemia ha deciso di intraprendere un viaggio per ridare speranza allenogastronomia locale, promuovendo inoltre una mobilitą differente e valorizzando il territorio italiano. Durante il suo viaggio, Gianfranco percorrerą la via Francigena in sella a una bicicletta cargo elettrica, e sarą ospite di una decina di produttori lungo la via dei pellegrini. La sua missione? Portare a Papa Francesco una selezione di prodotti a km 0 da piccole produzioni locali, assieme alla versione naturale della bottiglia di vino preferita del Papa: il Grignolino DAsti. Inoltre, il Papa č autore di una recente enciclica: Fratelli tutti, un invito a riformare la societą alla luce dellecologia integrale.
